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Crocheted WireJewelry 純銀クロッシェ&アートクレイ・純銀のビッグバン!ほぼ毎日新聞



得意料理は塩豚!

突然、気持ちの悪い画像でごめんなさい!我が家のピンチ料理塩豚なんです。でもこれ、絶対おいしいから、つくってみてください。豚肉の塊、(肩ロースがおいしい)に、荒塩をバサッとかける、分量は、適当ですが、500gの肉に、大匙2杯ぐらいかな。じゃりじゃりと摺りこんでラップでぴたっと包んでおきます。冷蔵庫に3~5日保存。3ミリぐらいの厚みにスライスしてフライパンでジュージュー焼くテフロンなら油は要らない、そのまま・・eat・・・うまっ!やわらかっ! だまされたと思って明日作って来週テーブルへ!・・・・育ち盛りのご主人・お子様・あなたの秋の食欲をキット満たすでしょう。ちなみに我が家は、いつもこれが1Kgほど冷蔵庫に入っています。突然の、腹ペコ客にはとても便利。ちょっと焼いて、ご飯に載せて、塩豚丼・・10分間料理です。
 今日の新作は、フュージングのガラスに銀の花を咲かせました。
 
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ニュース
11月11日(土)穐葉アンティークジューリー美術館へのツアーはおかげさまでご希望が多く、現在、キャンセル待ちとなっております。
 10月30日のアートクレイ倶楽部の新宿発のツアーは、大型バスのため、若干のお席があるようです。ご希望の方は、ご連絡を・・・・・お早めに。
by toshie_kiso | 2006-10-21 00:02 | Comments(5)
Commented by オスカル at 2006-10-31 13:04 x
今頃コメントをいれても読んでいただけないかもしれませんが、、、。
お肉塩漬けにしてみました。日曜にやったので、まだ冷蔵庫で眠っていますが、焼く前にお塩はどうしたらいいのでしょうか。
結構、しょっぱそうなきがするのですが。。。

お忙しいと思いますが、コメントいただければ幸いです。

PS:今日もよくばりな葡萄のリングが揺れています♪
Commented by kiso at 2006-11-01 00:59 x
オスカルさんお久しぶりです。塩豚デビューですね。もちろん、もうお塩は不要です。焼くときに胡椒を少々・・・お試しください。それから、適宜薄切りにして,白菜・キャベツ・根菜類それぞれとのスープもいけますよ。その際もお塩は不要です。ちなみに我が家も、今冷蔵庫にかたまりが眠っています。
Commented by オスカル at 2006-11-01 10:03 x
おはようございます。 お返事ありがとうございました。
冷蔵庫をみたら、お肉が硬くなっているのでびっくり。なぜかラップの外にお塩と水分がでてきていました。。。><

今、生のお肉についているお塩は、軽くはらって焼いてしまっていいのですよね。水で洗い流す、なんてことはせずに。。。
今夜が楽しみです。
Commented by オスカル at 2006-11-02 13:19 x
しょーーーっぱーーーーい  ><
ビーズと同じで欲張ってお塩をたくさん使いすぎたようです。
めちゃくちゃしょっぱい。。。  しっぱいです。

先生のように、バランス感覚が必要ですね。
Commented by kiso at 2006-11-02 23:52 x
そうですかぁ~・・・・ラップからお塩がもれているという時点で、もしや、非常に大量にお塩を使われたのかなー?と I was afraid(涙)・・・・でも捨てないでね、とりあえずお塩を洗い流して、大目の水につけておいてください。半日もすれば、きっと塩抜きが出来ますので、それから、再び焼いてください。
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毎日、純銀に触らない日がない!そういう日々があってもいい じゃないの?今日の新作!ジャガジャン!作品創りの日々をほぼ毎日書いていきます。掲載作品転用を禁じます。
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